どうもイサオです 近くのスーパーに行ったらパイナップルが山積み!!てなわけで今回は パイナップルの果実酒を作ってみたいと思いま～す。 材料はパイナップル 700グラム ダークラム 700グラム 黒糖 600グラム 水 600グラム レモン 1コ今回、お酒はマイヤーズ…

var nend_params = {"media":39623,"site":215769,"spot":610870,"type":2,"oriented":1}; どうもイサオです 最近、燻製流行ってますねぇ～。自分で燻製を作ってみたいなぁ～て思ってもやるのが大変そう。機材揃えるのにお金かかっちゃう。なんて考えて、な…

var nend_params = {"media":39623,"site":215769,"spot":610870,"type":2,"oriented":1}; どうもイサオです。今回はキャンプやBBQで気楽に手軽に燻製が作れちゃう方法を教えちゃいます!!燻製をやるにも機材を揃えたりその機材を持っていくのも大変…*1 自分…

はじめまして、イサオと申します料理に携わって20数年。イタリアンやフレンチなどの洋食を中心に作ってきました。ですので、このブログでは私の自慢の自家製の薫製や果実酒を紹介していこうと思います。 自家製の燻製はジャンル問わずに紹介できたらなぁ～と…