はじめまして、イサオと申します料理に携わって20数年。イタリアンやフレンチなどの洋食を中心に作ってきました。ですので、このブログでは私の自慢の自家製の薫製や果実酒を紹介していこうと思います。 自家製の燻製はジャンル問わずに紹介できたらなぁ～と…