どうもイサオです
冷蔵庫で根野菜の保管はなかなか場所とりますよねぇ～
我が家はこの寒い時期、根野菜たちは冷蔵庫に保管してないのです。
玉ねぎ、ジャガイモは風通しのよい所に置いて、他の根野菜はプランターに土を入れてそこに埋め保管してます。
大根、人参、長葱、ゴボウ、里芋、さつまいも、などなど幅広く保管できます。
土に埋めておくことで乾燥や鮮度を保ってくれるし、冷蔵庫はその分空くし嬉しい限り。
庭やベランダの片隅に置いておけるから来シーズン試してみては♪
※土保管に向いてない根野菜もあるので気をつけてね…
※寒い時期だけだよ…
