スクランブルエッグ レシピ

どうもイサオです

こないだの朝
娘にカシャカシャ玉子(いり玉子)が食べたいと言うので
ちょと本気だしてチーズのスクランブルエッグ作ってみたよ。

しっとりふわふわスクランブルエッグ

材料(4人分)

卵 6個
ヨーグルト(自家製カスピ海ヨーグルト使用) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
塩 少々
砂糖 大さじ1
バター 20g
スライスチーズ 2枚

作り方

ボールがうまくはまる鍋に水をはり沸騰させます。

お湯が沸いたら弱火にしてボールを被せ湯煎しながらバターを入れます。

バターが溶け始めたらボールを湯煎から外し卵、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、砂糖を入れよく混ぜて下さい。

チーズは細かく切っておいてください。

再びボールを湯煎にかけながら混ぜていきます。

だんだんと卵が固まり始めてきたら

ちぎったチーズを入れて軽く混ぜ

皿に盛りつけて完成!!

パンなどと一緒に召し上がれ♪

ではでは楽しい朝食を♪