どうもイサオです 春ですねぇ～ こないだ旬の土筆を取ってきて食べました。 ほろ苦さがたまらない土筆料理を紹介します。 まずは土筆の下処理 取ってきた土筆の袴をすべて取り冷水にさらしながら汚れを取ります。 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら重曹を少々…