どうもイサオです今回はホタテ貝の燻製レシピを紹介します。 材料生食用ホタテ貝柱 塩 スモークウッド(胡桃を仕様)これだけ!! さてさて作っちゃいますか 器にホタテ貝が乗っかる範囲に塩を軽くふりかけます。 そこにホタテ貝をのせてください。 乗せたホタテ…