どうもイサオです こないだ作った燻製の一品。 枝豆豆腐の燻製レシピです。 材料枝豆豆腐 2個 塩 7に対して 砂糖 3の割合でスモークウッド(胡桃を仕様) 作り方 塩と砂糖を混ぜ合わせておく。豆腐が入る少し深めの入れ物に混ぜ合わせておいた塩砂糖を薄く振り…