どうもイサオです 自家製冷燻器で冷燻第1号。 鶉の卵と枝豆豆腐とモッツァレラチームとホタテの燻製作りました♪今回は鶉の卵のレシピを紹介します。 材料鶉の卵 10個 塩 少々 水 鶉の卵が浸かるくらい昆布つゆ スモークウッド 今回は胡桃 作り方 鍋に塩少々…