オアシス

燻製や果実酒など自家製の料理を中心に紹介していきます

俺の育児


どうも~イサオです。


雨の日が多くなってきましたねぇ~。

世のお父さん!!
お休みの日に晴れたら外でお子さんとおもいっきり遊んであげてください。

一緒に遊んでくれる時って思った以上に短いですよ。

なぁ~んて
偉そうな事言ってしまって…

自分が外で遊ぶのが好きだから子供に付き合わせてるのかもしれません…


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こないだは

天気もよかったので娘の友達連れて一緒にスーパー行ってお昼ご飯買い出し。


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そして近くの公園でお昼ご飯♪

寒くもなく暑くもなくお日様の元お弁当をいただきました♪

子供たちも気分が良いのか食べる食べる!!


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昼食後

公園で遊んで帰宅。

二人ともよく寝てます。



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またある日は

車飛ばして海までドライブ。

2時間ほど浜辺で遊んでお昼過ぎに帰宅。

その後、昼寝するかなぁ~なんて思ったのですが…

夕方まで三輪車で遊んだり水鉄砲で遊んだり公園行って砂遊びしたり忙しい1日でした。



この子にとって今は遊びが勉強!!

自分がこの子に教えてあげられるのも遊びぐらい…

遊びから色んな事を学んでもらいたいです。

第2回 潮干狩り 旬をいただきます

どうも~イサオです。


こないだの大潮のときに今年2回目となる潮干狩りに出掛けてきたよ。

天候もよく潮干狩り日和。

とってる人はバケツいっぱいにとってた。


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あっちの海岸はアサリよりも人の方が多いのでは…てくらい人で埋め尽くされてる…


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ウチらが来た場所は、いつもよりかは人が多いけど穴場ということもあってちらほらです♪



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今回から本格的にやろうと言うことで用意させていただきましたよ~。

熊手、スコップ、アサリを入れる網がセットで300円!!(100均で売ってた)

ふるいは家にあった園芸用のふるい。

これで大漁間違いないだろうと出掛けていったのです。


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結果…前回よりかはとれたけど…大漁とまではいかなかった…


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まぁ今回は酒蒸しができただけでもよしとしよう♪


今回も美味しくいただきました♪


※アサリの砂抜きですが塩分濃度が薄いと吐いてくれないので気をつけてね。

家庭菜園

どうも~イサオです。


グリーンカーテンがきっかけで毎年プランターで野菜を作るようになり数年。

今ではグリーンカーテンそっちのけで色んな野菜作りを楽しんでます。

今年も
ゴールデンウィークに植えた野菜たちが早くも花が咲き実りの始めてます♪



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昨年のキュウリはイマイチだったから今年はサントリーの苗にしたんだけど30センチほどしか伸びてないのに花の下にはキュウリの赤ちゃんが♪


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茄子も綺麗な紫色の花をつけてくれてます♪


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トマトも大玉トマト、赤いプチトマト、黄色いプチトマトとすべてに花をつけてます♪


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何かわかります?

そう!!

ピーマンです!!

もうすぐ初収穫だ♪


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そして俺が一番力をいれてるパプリカ。

昨年はあまり出来がよくなかったが…

今年は
早い内から花つけてます♪


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ししとうはもう収穫できるくらいまで大きくなってる♪

夕方
娘とバァバで初収穫♪2本取れました。


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そして
娘はししとうを生のまま食べてた!!

少しもらって食べたのですが…甘味は強いのですが…青臭さの方が強く感じた。


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大葉は3株買って植えたのに倍の数になってる!!

…わき芽を取って植え直したのです♪

そろそろ採っていかないと美味しい時期を逃してしまうな…



そんなこんなで楽しく育ててます♪

野菜嫌いのお子さんがいる方
是非育ててみてください。

お子さんの野菜嫌いがなおると思いますよ♪

山菜採り 旬をいただきます

どうも~イサオです。

こないだ田植えの手伝いに新潟に行ってきたのですが1日、時間が空いたので山に山菜採りに出掛けてきたよ。

場所は妙高市上越市の堺辺り。


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いたどり(すかんぽ)や山ウドや姫竹が取れました。

姫竹なんて目を凝らして見るとあっちこっちに出てて夢中になりすぎた俺は林の奥まで来てて気づくと帰る方向わからなくなっちゃったよ…。

みんなの声で何とか林から出れた…。



山菜採りするまではこんな感じ↓


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お昼食べて叔母の家を出発。

叔母の家の下の看板には…

熊出るみたい~!!


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冬場は雪で通行止めになる山道を進んでいくと前方に…


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落石…道路に堂々と転がってます。

他にも土砂崩れがあったり残雪があったりで娘はワクワクドキドキしてましたわ♪


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落石を

家族一番の力持ちが退かそうとしてもびくともしない…。

まぁ
退かさなくても車一台通れるスペースはあったんだけどね。


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ぶな林にも寄ってマイナスイオン吸収!!

その近くで山菜採り開始。

熊にも会わず無事16時ごろ帰宅して早速調理開始。


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山ウドは天ぷらに姫竹は竹の子汁と皮ついたままグリルで焼いて塩で美味しくいただきました。

いつ
行っても楽しい時間を有り難う♪

天然イワナ 釣ってきたよ

どうも~イサオです。


こないだ田植えの手伝いに行ってきたのですが、1日で田植えが終わったので次の日の朝、早起きしてイワナ釣り行ってきたよ。


朝3時半に起きて軽トラ借りて走らせること40分…母親の実家近くの川に到着。


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新潟県は3月に釣り解禁。ここは関川に流れ込む1つの川。川幅も狭くポイントも少ない。

魚は放流してなくて途中に大きな滝があり上がって来ることもできないので釣れる魚は天然!!

叔母にここのイワナを食べさせてあげると言って3年。まだ俺が釣ったイワナは叔母の口には入っていない…。

ワクワクソワソワしながら仕掛けを作り
釣り開始。餌はブドウ虫。

2投目で竿先にビビビッ!!あわせると今年初のイワナが掛かり跳び跳ねた!!

大きい!!30㎝位はあるぞ。慌てた俺は早く引き上げすぎてイワナが水面から上がった瞬間…。

ブチッ!?

…針ごとバラした…。

針をつけ直し再び同じポイントで釣り直してみたが…当然一度掛かった場所では来る気配なし…。

ポイントをかえ上流に歩きながら糸をたらす。

釣れますが…皆小ぶり…リリース。

諦めて下り元の場所にたどり着き最後の足掻きで糸をたらすこと数回…。


竿先にビビビッ!!

あわせると…

糸が走り出す!!

朝イチでバラした時と同じくらいの引き!!

今度は慎重にイワナと格闘。


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つれたぁ~。

24㎝!!

この川では大物!!

やりましたよ!!今年初の釣りでイワナ最長記録!!

結局この日は5本釣り上げ、食べられるくらいのイワナは2本。


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その日の夜。

塩焼にして叔母に美味しく召し上がっていただきました♪

小さいイワナは娘がペロリッ!!骨までしゃぶってくれたよ♪


やっと叔母にイワナを食べさせてあげられた田植え時季でした。


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逃したイワナチャン
秋にまた闘おう♪♪

田植え

どうも~イサオです。

こないだの休みに母方の田舎(新潟の妙高市)に田植えの手伝いに行ってきたよ~。


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平地にある田んぼと違い田舎の田んぼは山の中~。


段々田んぼなんです!! 7段もあったよ!!


田んぼの形も四角くなくていろんな形。

景色を楽しむなら最高なんだが…田植えや稲刈りとなると平地にある田んぼの何倍も大変なのね…。


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苗は、米が24枚と餅米が2枚。足らなくなり米の苗を4枚追加した…


田植えはこんな感じです。


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苗を軽トラックに積んで田んぼまで運んで


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苗を箱から外して


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田植え機にセット


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田植え開始!!


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機械の名前は…

スマイル ターン!!

スマイル ターンが入れないところや苗が植え付けられなかったところは手作業でやるんですが…これまた大変…妻は3回ほど田んぼにはまり泥んこだらけ…蛭に噛まれなくてよかったね。


でもね


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青空のもと肉体労働した後のお昼ご飯がメッチャうまい♪

娘はおにぎり3個も食べてたよ。

後半戦も頑張るぞ~。


そんなわけで
日がくれる前には7枚の田んぼの田植えは無事に終了。

毎年
これを叔父と叔母の2人でやってるて、いうんだからすごいよなぁ~。

田植え
また手伝いに行こう♪

その前に
稲刈りが待ってる♪

実りの秋
豊作だといいなぁ~。

旬をいただきます 潮干狩り

どうも~イサオです

GWも終わっちゃいましたね…


こないだ金沢文庫の方まで家族で潮干狩りに行ってきました。

朝、雨が降ってたのに着く頃にはすっかり止んで気温も上昇!!
風が強かったけど潮干狩りには影響なし。


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浜辺を下見…

結構、人がいるのね…

あまりとれてない感じ…

腰まで海に浸かってとってる人もいたなぁ~。


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下見してるうちに干潮の時間になってしまった。

秘密の潮干狩りポイントに移動!!


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到着!!

ここはうちら家族貸切状態!!

結構とれるんだか…小ぶり…


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娘は潮干狩りよりカニや海藻でお遊び開始!!


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1時間くらいで潮が満ちてきて断念…

200gしかとれなかった…もう少し時間があれば…

でも
ここのアサリは天然アサリ♪


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とってきたアサリは砂抜きしないと美味しく食べれないよね。


砂抜きのポイントは

アサリがすべて浸からない程度の塩水に3時間くらい入れておいてあげましょう。

その時暗くなるように新聞紙とか段ボールなんかで蓋をしてあげてね。夏場なら冷蔵庫に入れてもいいです。


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てな訳で

その日の晩に美味しく味噌汁でいただきました(^^)v